단일 불포화(Mono-unsaturated) 자방산이 풍부한 오일 단일 불포화 지방은 지방산 분자에 이중 결합이 하나만 있는 지방산입니다. 이러한 지방산은 일반적으로 액체 형태이며 실온에서 액체 상태로 유지됩니다. 단일 불포화 지방의 예로는 올리브 오일, 아보카도, 카놀라, 땅콩, 견과류에 함유된 올레산 등이 있습니다. 올레산은 심장 건강에 유익하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 씨앗과 채소에서 추출한 것으로, 고도 불포화 지방만큼은 아니지만 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 올리브 오일 올리브오일은 올리브 열매에서 추출한 식용 오일입니다. 그중에서도 '엑스트라 버진 올리브 오일'은 가장 첫 번째로 추출한 오일로, 가장 높은 품질을 자랑합니다. 이 오일은 올리브의 풍부한 향과 맛을 유지하며,..

고도 불포화 지방이 풍부한 오일 고도 불포화 지방은 지방 분자 내에 두 개 이상의 이중결합을 가지고 있는 지방입니다. 이중결합은 탄소 사슬 중간에 존재하며, 이는 지방 분자를 더 유연하게 만듭니다. 고도 불포화 지방은 오메가-6 지방산의 좋은 공급원이며 혈중 콜레스테롤을 낮추는 경향이 있어 콜레스테롤 수치가 높은 환자들에게 권장하는 식품입니다. 고도 불포화 지방에는 주로 다음과 같은 유형의 지방이 포함됩니다 다불포화 지방산 (PUFA) 다불포화 지방산은 최소한 두 개 이상의 이중결합을 가진 지방산을 의미합니다. 대표적인 다불포화 지방산으로는 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산이 있습니다. 이러한 지방산은 인체에 필수적이며, 우리 몸은 직접 생합성할 수 없기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 식물성 ..