견과류 Nuts 견과류는 한때 소화가 되지 않는 음식으로 스낵류로 분류되어 왔으나 현대는 건강에 유익한 식품으로 인정을 받고 있습니다. 아몬드, 브라질 견과류, 헤이즐넛, 마카다미아, 피칸, 피스타치오, 호두는 혈액 지방에 유익한 효과를 나타냅니다. 소량으로 자주 섭취하면 견과류가 체중 증가를 일으키지 않으며 많은 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋은 식품입니다. 다양한 종류의 견과류가 있지만, 대표적으로 아래와 같은 영양소를 함유하고 있습니다. Nutrition of Nuts 비타민과 미네랄: 견과류는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 예를 들어 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 가지고 있으며, 비타민 B는 에너지 생산에 필요한 역할을 합니다. 비타민 E, 비타민 B1, 비타민 B6, 니아신,..