견과류 Nuts 견과류는 한때 소화가 되지 않는 음식으로 스낵류로 분류되어 왔으나 현대는 건강에 유익한 식품으로 인정을 받고 있습니다. 아몬드, 브라질 견과류, 헤이즐넛, 마카다미아, 피칸, 피스타치오, 호두는 혈액 지방에 유익한 효과를 나타냅니다. 소량으로 자주 섭취하면 견과류가 체중 증가를 일으키지 않으며 많은 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋은 식품입니다. 다양한 종류의 견과류가 있지만, 대표적으로 아래와 같은 영양소를 함유하고 있습니다. Nutrition of Nuts 비타민과 미네랄: 견과류는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 예를 들어 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 가지고 있으며, 비타민 B는 에너지 생산에 필요한 역할을 합니다. 비타민 E, 비타민 B1, 비타민 B6, 니아신,..

밀가루가 건강에 좋지 않다 많은 주장이 있지만, 밀가루를 어떻게 섭취하느냐의 개인의 식이 요법에 따라 다르다고 봅니다. 밀가루는 주로 밀의 앤도스페르름(내부 부분)을 가루 상태로 만든 것이기 때문에, 일부 사람들에게는 문제가 될 수 있는 다음의 성분이 포함되어 있어요. 글루텐 밀가루는 주로 글루텐이라는 단백질을 포함하고 있습니다. 글루텐은 일부 사람들에게는 소화 장애나 글루텐 과민증과 관련된 문제를 일으킬 수 있습니다. 이러한 경우에는 글루텐이 제한된 또는 배제된 식단을 고려해야 합니다. 고 열량 밀가루는 탄수화물의 주요 원천 중 하나이기 때문에 고 열량 식품으로 분류됩니다. 과도한 밀가루 섭취는 비만이나 혈당 관리에 어려움을 초래할 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 그러나, 밀가루..