식물성기름 나쁜 기름 포화 지방산은 탄소 원자 사이에 단일 결합만 있는 지방산입니다. 이러한 구조 때문에 '포화'되어 있다는 이름이 붙었습니다. 포화 지방산은 주로 동물성 식품에 많이 들어있으며, 우유, 치즈, 버터, 고기 등에서 찾아볼 수 있습니다. 식물성 식품 중에서는 코코넛 오일이나 팜 오일 등에 포화 지방산이 많습니다. 포화 지방산의 과다 섭취는 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 이는 포화 지방산이 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 높이기 때문입니다. 하지만 모든 포화 지방산이 나쁜 것은 아니며, 적절한 양의 섭취는 필요합니다. 일반적으로 권장되는 포화 지방산의 섭취량은 전체 열량의 10%를 넘지 않는 것입니다. 코코넛 오일과 팜 오일 코코넛 오일과 팜 오일은 둘 다 식물성 오일로..