Pecans 피칸 피칸은 미국 원산지의 견과류로, 단맛과 부드러운 텍스처로 유명합니다. 미국에서 자생하는 히코리 나무의 일종인 피칸은 모양과 영양가가 호두와 비슷하지만 더 부드럽고 단맛이 납니다. 미국의 대표적인 견과류인 피칸은 텍사스, 루이지애나, 미시시피 등 미국 남부 지역에서 자라고 있습니다. 피칸 나무는 겨울에는 휴면 상태로 들어가고 봄에 새로운 잎이 나며, 가을에는 열매를 맺습니다. 피칸 나무는 아주 높이 자라며 넓은 잎을 가진 아름다운 나무로, 가을에는 화려 노란색과 오렌지색의 잎을 보여줍니다. 피칸 열매는 견과류로 간식으로 섭취되거나 요리 재료로 사용됩니다. 그리고 피칸 파이나 피칸 캐러멜 같은 디저트에 널리 사용됩니다. 영양가 피칸은 단백질, 식이 섬유, 비타민 E, 타이아민, 엽산, 칼슘..

헤이즐넛 헤이즐넛은 개암나무과에 속하는 나무의 견과류로 헤이즐넛 또는 헤즐넛이라고도 불립니다. 필버트넛(filbert nut) 또는 코브넛(cobnut)으로도 알려진 헤이즐넛은 지방 함량이 36%에 불과하여 견과류 지방 스펙트럼의 최하위에 속하지만 지방은 마카다미아에 가까운 가장 높은 단일 불포화 지방 중 하나입니다. 비타민 E와 B6가 풍부하고 티아민, 니아신, 엽산 및 미네랄 칼슘을 상당량 제공합니다. 헤이즐넛은 작고 타원형의 견과류로, 갈색 껍질로 둘러싸여 있습니다. 껍질을 까면 내부에는 갈색의 단단한 견과가 드러납니다. 헤이즐넛은 한 개의 씨앗으로 이루어져 있으며, 작고 동글동글한 모양을 가지고 있습니다. 요리에 활용 헤이즐넛은 맛과 향이 특별한 견과류로, 다양한 요리와 간식에 사용되는 식재료입니..