고도 불포화 지방이 풍부한 오일 고도 불포화 지방은 지방 분자 내에 두 개 이상의 이중결합을 가지고 있는 지방입니다. 이중결합은 탄소 사슬 중간에 존재하며, 이는 지방 분자를 더 유연하게 만듭니다. 고도 불포화 지방은 오메가-6 지방산의 좋은 공급원이며 혈중 콜레스테롤을 낮추는 경향이 있어 콜레스테롤 수치가 높은 환자들에게 권장하는 식품입니다. 고도 불포화 지방에는 주로 다음과 같은 유형의 지방이 포함됩니다 다불포화 지방산 (PUFA) 다불포화 지방산은 최소한 두 개 이상의 이중결합을 가진 지방산을 의미합니다. 대표적인 다불포화 지방산으로는 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산이 있습니다. 이러한 지방산은 인체에 필수적이며, 우리 몸은 직접 생합성할 수 없기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 식물성 ..