헤이즐넛 헤이즐넛은 개암나무과에 속하는 나무의 견과류로 헤이즐넛 또는 헤즐넛이라고도 불립니다. 필버트넛(filbert nut) 또는 코브넛(cobnut)으로도 알려진 헤이즐넛은 지방 함량이 36%에 불과하여 견과류 지방 스펙트럼의 최하위에 속하지만 지방은 마카다미아에 가까운 가장 높은 단일 불포화 지방 중 하나입니다. 비타민 E와 B6가 풍부하고 티아민, 니아신, 엽산 및 미네랄 칼슘을 상당량 제공합니다. 헤이즐넛은 작고 타원형의 견과류로, 갈색 껍질로 둘러싸여 있습니다. 껍질을 까면 내부에는 갈색의 단단한 견과가 드러납니다. 헤이즐넛은 한 개의 씨앗으로 이루어져 있으며, 작고 동글동글한 모양을 가지고 있습니다. 요리에 활용 헤이즐넛은 맛과 향이 특별한 견과류로, 다양한 요리와 간식에 사용되는 식재료입니..